RESPONSABLE RESTAURATION
16-04-2019
DATE DE PUBLICATION
Offre clôturée
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Type de contrat
- CDI
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nombre de poste
- 1
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localisation
- Agadir
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rémunération proposée
- De 6000 à 8000 MAD
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Métier
- Tourisme/ Hôtellerie/ Restauration
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profil demandé
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Formation :
- Bac + 4
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Expériences :
- De 3 à 5 ans
description de l'emploi
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- Manager et contrôler en continue le personnel de restauration
- Négocier les prix des fournisseurs
- Gérer les achats et la consommation
- Mettre en place des plannings d’animation
- Veiller au déroulement d’un service de qualité, veiller au confort des clients et à l’efficacité du service
- Assurer l’interface entre la clientèle, le personnel de la salle, la cuisine et la direction de l’établissement
- Planifier les horaires de travail en fonction du taux de remplissage
- Participer et superviser la mise en place des tables avant le service
- Prendre en charge la clientèle du restaurant et gérer son installation en fonction des réservations et du service en collaboration avec l’accueil et le service commercial
- Gérer les éventuelles réclamations et proposer des solutions adaptées pour satisfaire le client
- Garantir la qualité de service fourni aux clients