Manager de Rayon Traiteur (H/F)

Missions du poste :

• Assurer une bonne gestion du rayon
• Atteindre les objectifs, marges, stocks, productivité, casse et taux de ruptures
• Établir les plannings hebdomadaires
• Organiser le travail de votre équipe et assurer son accompagnement
• Respecter la politique commerciale du groupe / fidéliser la clientèle
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Passer les commandes, les réceptionner et gérer le stock

Profil demandé :

• De formation Bac +2 minimum en Hôtellerie
• Expérience de 3 ans et plus idéalement en tant que Manager de Rayon Traiteur
• Expérience Exigée en Distribution ou Restauration Collective
• Techniques de merchandising, de négociation, et d'animation d'équipe
• Capacité d'établir des propositions pour améliorer des résultats
• Lecture de tableau de bord et d'indicateurs de suivi
• Autonomie & réactivité, sens du service et du relationnel, capacité d'analyse et synthèse