Chef de cuisine (H/F)

Missions Principales

• Recevoir les cartes et les menus.
• Etre responsable des achats et des stocks.
• Superviser et gérer l’ensemble des dépenses Liées au bon fonctionnement de la cuisine.
• Intégrer, former, encadrer et animer l’équipe de cuisine.
• Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
• Garantir le respect des règles d’hygiène.

Profil Recherché

• De formation Bac+2 en Gestion hôtelière / Commerce
• Au moins 5 ans d’expérience dans un poste similaire 
• Etre passionné par La cuisine
• Etre créatif et disponible
• Témoigner d’un esprit d’initiative
• Avoir Le sens des responsabilités, de L’organisation et de La gestion
• Etre pédagogue et animateur de L’équipe.