Contrôleur de Gestion Industriel (H/F)

Les Conserveries Marocaines DOHA recrutent un Contrôleur de Gestion Industriel afin de renforcer le pilotage économique et financier de leurs activités industrielles.

• Responsable intermédiaire : Contrôleur de Gestion
• Responsable hiérarchique direct : Responsable Contrôle de Gestion Industriel

MISSION :

• Le Contrôleur de Gestion Industriel assure le pilotage économique et financier des activités industrielles de DOHA à travers le suivi des coûts, des rendements, des consommations, des performances de production et des écarts par rapport aux objectifs et aux standards.

ATTRIBUTIONS :

Suivi et analyse des coûts industriels

• Élaborer et suivre les coûts industriels par activité, produit, ligne et/ou atelier.
• Analyser les différents composants du coût de revient : matières premières, emballages, main-d’œuvre, énergie, consommables, maintenance (PDR) et autres charges industrielles.
• Participer à la détermination et à la mise à jour des coûts standards.
• Comparer les coûts standards aux coûts réels.
• Identifier et analyser les principales sources d'écarts.
• Suivre l'évolution des coûts de production et alerter sur les dérives.
• Participer à l'optimisation du coût de revient des produits.

Pilotage de la performance industrielle

• Mettre en place et suivre les KPI industriels.
• Suivre les performances des lignes et ateliers de production.
• Analyser les indicateurs de productivité, rendement, cadence et disponibilité.
• Mesurer l'efficacité des ressources utilisées.
• Identifier les pertes et les opportunités d'amélioration de la performance.
• Élaborer des tableaux de bord permettant une lecture claire de la performance industrielle.
• Accompagner les responsables opérationnels dans l'interprétation des résultats.

Suivi des rendements matières

• Suivre les quantités de matières premières réceptionnées, transformées et produites.
• Contrôler les rendements matière par espèce, produit et ligne de production.
• Analyser les écarts entre rendement théorique/standard et rendement réel.
• Identifier les pertes matières et leurs causes.
• Analyser les écarts liés à la qualité de la matière première.
• Suivre les rebuts, déchets, pertes process et déclassements.
• Proposer des actions d'amélioration en collaboration avec la Production et la Qualité.

Activité Conserve de Poissons

Sur le périmètre Poisson, le Contrôleur de Gestion Industriel assure notamment :

• Suivre les coûts de stockage externe.
• Le suivi des coûts de transformation du poisson.
• Le suivi des rendements par espèce, notamment thon, sardine et maquereau.
• Le suivi des quantités réceptionnées, stockées, transformées et consommées.
• L'analyse des écarts entre les quantités théoriques et réelles.
• Le suivi des consommations d'emballages et consommables.
• L'analyse des coûts liés aux opérations de production.
• Le suivi de la performance des lignes de production.
• L'analyse des pertes et écarts de rendement.
• La contribution au suivi économique des stocks de matières premières et produits finis.

Activité Végétal

• Suivre les coûts de stockage externe.
• Suivre les coûts de transformation des produits végétaux.
• Analyser les rendements matières par produit.
• Suivre les consommations de matières premières, Semi-Fini niveau 1, emballages et consommables.
• Analyser les écarts entre les standards et les réalisations.
• Suivre les performances des lignes et ateliers.
• Participer à l'analyse des coûts de revient des produits végétaux.
• Identifier les pertes, rebuts et surconsommations.
• Accompagner les équipes industrielles dans l'amélioration des rendements.

Activité Surgélation

• Suivre les coûts de production de l'activité Surgélation.
• Analyser les consommations d'énergie et les coûts associés.
• Suivre les rendements et pertes process.
• Analyser les performances des équipements et lignes de production.
• Suivre les coûts de stockage et de conservation lorsque ceux-ci relèvent du périmètre industriel.
• Identifier les écarts entre coûts standards et coûts réels.
• Participer à l'analyse de la rentabilité des produits surgelés destinés notamment à l'export.

Activité Olive

• Suivre les coûts de transformation des produits Olives et autres.
• Analyser les rendements matières par produit.
• Suivre les consommations de matières premières, Semi-Fini niveau 1, emballages et consommables.
• Analyser les écarts entre les standards et les réalisations.
• Suivre les performances des lignes et ateliers.
• Participer à l'analyse des coûts de revient de l’activité Olive.
• Identifier les pertes, rebuts et surconsommations.
• Accompagner les équipes industrielles dans l'amélioration des rendements.

Analyse des écarts

Le Contrôleur de Gestion Industriel est responsable de l'analyse et de la justification des principaux écarts :

• Écarts de consommation matières.
• Écarts de rendement.
• Écarts de productivité.
• Écarts de main-d'œuvre.
• Écarts de consommation énergétique.
• Écarts liés aux emballages.
• Écarts de prix d'achat.
• Écarts de production.
• Écarts liés aux rebuts et déchets.
• Écarts liés aux arrêts et pertes de production.
• Écarts entre budget, standard, prévisionnel et réalisé.

Reporting et tableaux de bord

• Élaborer les reportings industriels périodiques.
• Préparer les tableaux de bord à destination de la Direction.
• Produire les analyses journalières, hebdomadaires et mensuelles de performance.
• Consolider les données des différentes activités.
• Présenter les résultats et principales alertes aux responsables concernés.
• Assurer la fiabilité, la cohérence et la traçabilité des données.
• Automatiser et améliorer les outils de reporting lorsque cela est possible.

Budget et prévisions

• Participer à l'élaboration du budget industriel.
• Collecter et analyser les données prévisionnelles des différents ateliers.
• Participer à l'élaboration des budgets de production et de consommation.
• Réaliser les forecasts et révisions budgétaires.
• Analyser les écarts entre budget et réalisé.
• Proposer des hypothèses d'amélioration de la performance économique.

Contrôle des données industrielles

• Vérifier la cohérence entre les données de production, stocks, achats et comptabilité.
• Contrôler la fiabilité des saisies dans les systèmes d'information.
• Effectuer des contrôles croisés entre les quantités physiques et les données système.
• Participer à la fiabilisation des nomenclatures, gammes, standards et paramètres de calcul des coûts.
• Identifier les anomalies de données et assurer leur correction avec les services concernés.

Coordination avec les autres départements

En étroite collaboration avec :

Production :

• Suivi des volumes, rendements, cadences et consommations.

Achats :

• Analyse des prix d'achat et des écarts de prix.

Supply Chain / Logistique :

• Suivi des stocks, mouvements et flux de matières.

Maintenance :

• Analyse des coûts de maintenance et impact des arrêts sur la performance industrielle.

Qualité :

• Analyse des pertes, déclassements, non-conformités et rebuts.

Comptabilité / Finance :

• Rapprochement entre données analytiques (centre de coût) et comptables.

RH :

• Analyse des coûts de main-d'œuvre et de la productivité.

Missions spécifiques à valeur ajoutée

• Participer aux projets d'amélioration de la performance industrielle.
• Réaliser des études de rentabilité par produit ou activité.
• Réaliser des simulations économiques avant lancement ou modification d'un produit.
• Identifier les leviers de réduction des coûts.
• Participer aux projets d'investissement industriel à travers des analyses économiques.
• Contribuer à la mise en place d'une culture de pilotage par la donnée et la performance.
• Participer à la digitalisation des outils de contrôle de gestion industriel.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Niveau d’études : Bac+4/5 en Contrôle de Gestion, Finance, Comptabilité, Audit, Gestion ou École de Commerce.
• Une formation complémentaire en gestion industrielle, supply chain ou ingénierie industrielle constitue un atout.
• Expériences : 3 à 5 ans d'expérience minimum en contrôle de gestion industriel, contrôle de gestion opérationnelle ou finance industrielle.
• Une expérience dans l'agroalimentaire, l'industrie de transformation ou un environnement multi-sites est fortement souhaitée.
• Langues maitrisées : Arabe, Français, anglais professionnel est un atout

Certifications / Notions :

• Connaissance du secteur de la conserverie de poissons et des produits de la mer.
• Maîtrise du contrôle de gestion industriel.
• Maîtrise de l'analyse des coûts et coûts de revient.
• Maîtrise du calcul et du suivi des rendements.
• Maîtrise de l'analyse des écarts.
• Bonne compréhension des processus industriels.
• Maîtrise avancée d'Excel : TCD, recherches, formules avancées, Power Query/Power Pivot idéalement.
• Maîtrise d'un ERP/SIRH ou système d'information industriel.
• Connaissance des méthodes budgétaires et prévisionnelles.
• Capacité à construire des tableaux de bord et KPI.
• Bonne maîtrise de la comptabilité analytique.
• Certification en Contrôle de Gestion / Finance d’entreprise
• Certification Microsoft Excel avancée
• Certification Power BI / Data Analytics
• Certification Power Query / Power Pivot
• Certification ou formation en ERP (SAP, Sage, Microsoft Dynamics, etc.)
• Formation en comptabilité analytique et calcul des coûts